學校食堂是一個約定俗成的稱呼,也叫學校飯堂,屬于食堂(飯堂)的一種,但食堂(飯堂)是設置在學校管理范圍內的餐飲場所,通稱學校食堂(飯堂)。
學校食堂比較規范,相對企業食堂還是比較講究菜色和衛生服務的,一般都經過單位監督和經營認證。
組成部分
四大部分:廚房;就餐大廳;買餐窗;附屬小賣部和辦公室。
其中,就餐大廳占用大部分建筑面積,其次是廚房。
一般學校食堂大樓不會蓋太高,食堂設置一般不超過第三層,目的是方便師生就餐不至于太累,方便廚房物流配置,而且因為其單層占用面積大,建筑成本高所以不宜建設高層樓。