我們要了解，學校食堂承包的食物，首要的就是要滿足學生的營養需求，雖然泡面、炸雞漢堡等等都是學生非常喜歡吃的東西，但是這些食物在我們的營養學中都屬于垃圾食品，過高的熱量和單一的營養不僅不能幫助學生成長、而且還會導致肥胖癥等等疾病。

 對于學生來說，適合他們的就是根據這個年齡階段的葷素搭配合理的中餐。工廠飯堂承包有著多年的實踐經驗，在學校食堂承包這一方面，我們做好了充足的準備，公司的營養師團隊會提前一周按照學生的營養需求定制菜單。當天采購后由專業廚師團進行現場烹飪，工廠飯堂承包承諾不使用任何食品添加劑，保證學生吃的都是衛生安全的食物。

 新學期開學在即，為保證食品安全及服務質量，工廠飯堂承包需嚴陣以待：

 1、對飯堂進行全面衛生清潔，消除衛生死角，做好消毒工作；

 2、對倉庫物品進行徹底清查，確保無過期或即將到期（1個月內）食品；

 3、做好食品的索證索票工作，同時確保供應商資質在有效期內（檢驗報告有效期為一年，但有特殊要求的分店可致電何廣建）

 4、加強對包裝原材料的檢查，收貨時避免出現過期、被老鼠咬噬、有老鼠屎、老鼠尿及密封受損的原材料；

 5、加強對員工的監督，工廠飯堂承包避免由于長時間的休假導致工作的疏忽，特別是油鍋操作及工傷事件；

 6、確保所有員工有健康證；

 7、確?，F場記錄按要求填寫，特別是消毒記錄及食品添加劑記錄；

 8、確保飯堂內無轉基因食品及未經許可使用的食品添加劑；

 9、加強對新員工進行食品安全、消防安全、工傷的培訓；

 10、嚴格按操作流程操作，避免加工過程造成交叉污染；

 11、加強對水、電、氣及設備的檢查，特別是電線、電箱的檢查；

 12、加強除四害工作，對飯堂內部進行徹底滅蟲鼠。